vendredi 1 mars 2013

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jeudi 28 février 2013

Cadillac Élevé en Futs de Chêne

Belle robe brillante aux reflets d’or.
Le nez est riche, d’une belle puissance aromatique, complexe, à la fois vanillé, confit.
L’équilibre en bouche est riche et harmonieux.
Nos cadillac sont à boire frais, en apéritif, sur un foie gras, un fromage à pâte persillée ou, pour les gourmets une pâtisserie au chocolat fondant.

Pour commander :
contact@chateausaintourens.com
05 56 67 39 45
06 81 86 35 29

Crémant de Bordeaux Cuvée : "Pierre et Jean"

Cépage :

- 100 % sémillon

C’est par la cueillette à la main des sémillons que les vendanges démarrent chaque année.
En effet, on tâchera de veiller à récolter tôt pour obtenir l’acidité suffisante.
Les jus obtenus par pressée directe, seront fermentés sur place, puis confiés à notre élaborateur qui se chargera de la prise de mousse dans ses caves souterraines (effervescence obtenue par une seconde fermentation alcoolique en bouteilles).
Le crémant, vin d’apéritif et de dessert, et toujours synonyme de fête et de convivialité reste un vin de charme et d’excellence.

Pour commander :
contact@chateausaintourens.com
05 56 67 39 45
06 81 86 35 29

Clairet de Bordeaux

Cépages :
60 % Cabernet sauvignon
40 % Merlot

Notre clairet est obtenu par saignée effectuée au bout de 48 h de macération.
Vous le reconnaitrez par sa jolie couleur framboise si caractéristique.
Il se boit frais et se marie bien avec les tartes salées en tout genre, les plats exotiques relevés, et les grillades.
A boire dans les 3 ans.

Pour commander :
contact@chateausaintourens.com
05 56 67 39 45
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Cuvée Sélection

Cépages :

- 60 % Merlot
- 30 % Cabernet sauvignon
- 10 % Cabernet franc

Ce vin de garde aux tanins soyeux est élevé une année en fûts de 2 à 4 ans.
Sa robe rubis scintille et séduit le regard. Le nez est fin, élégant sur des notes de fruits rouges mûrs.
Laissez-le vieillir et servez-le sur une viande rouge grillée ou rôtie, ou sur un magret de canard ou avec vos fromages préférés.

Pour commander :
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05 56 67 39 45
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Cuvée Prestige : "Nelly"

Cépages :

- 70 % Cabernet sauvignon
- 30 % Merlot

Nous avons, pour ce vin, sélectionné les meilleures parcelles du vignoble sur les critères de sols et d’ensoleillement.
Les raisins récoltés en petits lots sont vinifiés à part.
Pendant la fermentation, nous extrairons les tanins par pigeage (en enfonçant le marc de raisin dans le moût).
Les vins issus seront entonnés pour une année dans des fûts neufs en chêne.
Ce vin charpenté, d’une grande finesse et complexe doit, si on ne succombe pas au plaisir d’y goûter, être gardé en cave entre 5 et 10 ans. Enfermé en caisse bois, c’est plus facile de résister à la tentation…
A servir chambré sur viandes rouges, volailles, gibiers, fromages.

Pour commander :
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05 56 67 39 45
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Vidéo

Michel vous accueille pour présenter le Château Saint Ourens !



Ouverture du site web Officiel du Château Saint Ourens


Le site www.chateausaintourens.com est en ligne !
Merci à notre webmaster tout simplement génial +Yann Froment